Terapeutisk diett nummer 7 B, med nyresvikt

Dietten er indisert for akutt glomerulonephritis med tegn på nyresvikt umiddelbart etter terapeutisk diett nr. 7A (i 18-20 dager) og for kronisk nefritt med moderat alvorlig nyreinsuffisiens.

Kostholdet er noe mindre stivt enn nr. 7, dette er originaliteten. Dette skyldes et annet "stadium" av sykdommen og en annen tilstand av pasienten.

Medisinsk kost nummer 7 B er foreskrevet med formålet med

  • maksimere nyrefunksjonen;
  • forenkle prosessen med å rive kroppen av metabolske produkter;
  • redusere hypertensjon
  • svekkelse av puffiness.

Terapeutisk diett nr. 7B karakteriseres av en signifikant reduksjon i proteininnholdet og en signifikant begrensning av mengden av salt. Fett og karbohydrater forblir i dietten i en normal mengde. Måltider er tilberedt uten å tilsette salt. Matlagingsmetoder og listen over anbefalte og forbudte produkter sammenfaller nesten helt sammen med tilsvarende indikatorer på diett nr. 7A. Noen forskjeller vedrører først og fremst å fordoble proteininnholdet i dietten. Forbruk av opp til 125 g brutto kjøtt, fisk, 1 egg er nå tillatt. Melk og rømme kan bli konsumert i mengder opptil 125 g. Hvis ønskelig kan du spise hytteost i stedet for kjøtt og fisk, med tanke på proteininnholdet i disse produktene. Ved slanking økes også mengden proteinfritt og saltfritt brød (opptil 150 g) tilberedt på maisstivelse, ris eller sago, poteter (opptil 300 g), grønnsaker (opp til 650 g brutto). Innholdet av sukker, vegetabilsk olje, som gir en skikkelig mengde fett og karbohydrater, øker også. Anbefalt 5-6 engangs diett.

Den kjemiske sammensetningen av terapeutisk diett nummer 7 B

  • 40-50 g proteiner, 50-60% (70% ved kronisk nyresvikt) hvorav av animalsk opprinnelse;
  • 85-90 g fett, hvorav 20-25% er vegetabilsk;
  • 400-450 g karbohydrater, hvorav 100 g er sukker;
  • mengden av væske avhenger av mengden urin og noen andre kliniske egenskaper (lik diett nr. 7A), gjennomsnittet er 1-1,2 liter per dag.

Energiværdien av terapeutisk diett nummer 7 er lik 2500-2600 kalorier.

Eksemplet på menyen med medisinsk diett nummer 7B

Den første frokosten inkluderer vegetabilsk salat med vegetabilsk olje, rispudding med epler og te.

For den andre frokosten anbefales revet gulrøtter med sukker.

Til lunsj kan du spise suppe av forskjellige grønnsaker, kokt kylling i en melkesaus, kokte poteter og kompott av tørkede frukter.

Snacken består av hveteklokkdekk med tilsatt sukker.

På middag, tillatt forbruket av 1 mykkokt egg, apple fritters, te.

Før sengetid kan du drikke fruktjuice.

Ernæringsmessige anbefalinger for kronisk nyresvikt

10% av verdens befolkning er diagnostisert med kronisk nyresykdom.

Svært ofte fører disse sykdommene til forstyrrelse av kroppen og utvikling av kronisk nyresvikt.

Tilstedeværelsen av predisponerende faktorer og nedsatt nyrefunksjon i tre måneder eller mer tillater leger å mistenke kronisk nyresykdom.

Denne patologien anses sekundær, det vil si, den utvikler seg mot bakgrunnen av en annen sykdom.

Generell informasjon om sykdommen

Nyrene utfører mange funksjoner i menneskekroppen, og forstyrrelsen av deres arbeid fører til funksjonshemming og død.

Ofte krever pasienter med kronisk nyresykdom livslang terapi og vanlige prosedyrer som kan erstatte nyrefunksjon.

Det parrede organet gir vann, nitrogen og elektrolyttutveksling hos mennesker. Nyresvikt karakteriseres av et brudd på disse utvekslingene, noe som fører til ubalanse i kroppen. I tillegg er nyrene:

  • opprettholde en konstant sammensetning av blod og væskevolum;
  • fjern giftstoffer og metabolske produkter fra kroppen;
  • produsere noen biologisk aktive forbindelser som er nødvendige for det normale menneskelige liv, de inkluderer renin, urodilatin, prostaglandiner.

Normalt bør den daglige urinutgangen være omtrent 75% av volumet av væske som forbrukes.

årsaker til

Årsaker til kronisk nyresykdom kan deles inn i to typer.

Den første er sykdommer i genitourinary systemet:

Til den andre sykdommen som ikke er forbundet med primær nyreskade:

  • diabetes mellitus;
  • hypertensjon;
  • systemiske sykdommer;
  • viral hepatitt.

I alle disse sykdommene forekommer nyrecelle død. Døde nefroner er erstattet av bindevev.

I de siste stadiene av kronisk nyresykdom utvikler pasienten hjertesvikt, encefalopati, uremisk koma. I dette tilfellet vises hemodialyse eller nyretransplantasjon til en person.

Stage av sykdommen

Hovedkriteriet for oppdeling i stadiet av kronisk nyresvikt er glomerulær filtreringshastighet. GFR er volumet av primær urin som dannes i nyre per tidsenhet. Normalt er GFR 80-120 ml / minutt.

Pasienter kan oppleve lungene i huden, en liten reduksjon i blodtrykk og puls.

Kronisk nyresvikt er delt inn i 4 stadier. Denne klassifiseringen gjør det mulig for klinikere å velge nødvendig behandlingstaktikk for hvert enkelt tilfelle.

latent

Glomerulær filtreringshastighet på 60 - 89 ml / min. Latent eller skjult form kalles så, fordi den ikke har noen spesifikke symptomer. Dens viktigste manifestasjoner er:

  • økt tretthet;
  • tørr munn;
  • konstant svakhet.

Men hvis denne fasen ikke har visse symptomer, betyr det ikke at det ikke kan diagnostiseres. Undersøkelse av blod og urintester kan tyde på:

  • endringer i kalsium og fosfor metabolisme;
  • dizaminoatsiduriyu;
  • reduksjon i sekretorisk aktivitet av tubuli;
  • økt utskillelse av sukkerarter;
  • proteinuri.

kompensert

GFR 30-59 ml / min. Her blir symptomene som er angitt i latent stadium, permanente. Et av hovedtegnene er en økning i volumet av daglig urin til 2,5 liter eller mer.

periodisk

GFR 15 - 30 ml / min. Den er preget av fullstendig forsvinning av alle tegn på sykdommen, og deretter deres utseende igjen. Til de ovennevnte symptomene blir lagt til:

  • yellowness av huden;
  • huden mister sin elastisitet, den blir tørr;
  • svekker muskeltonen;
  • smerter i ledd og ben vises.

terminal

Det er irreversibelt. Nyrene utfører praktisk talt ikke sine funksjoner, det er et nederlag for andre indre organer. Hovedsymptomet er en reduksjon i diuresen, opp til fullstendig forsvunnelse av urinen. GFR 15 - 5 ml / min. Andre funksjoner inkluderer:

  • emosjonell stabilitet;
  • søvnløshet;
  • hes stemme;
  • ammoniakk lukt fra munnen;
  • lukten av urin fra pasienten.

For å redde pasientens liv på dette stadiet er det kun mulig å bruke hemodialyse.

Indikasjoner for diett

Kosttilskudd er administrert til pasienter med kronisk nyresykdom, ødem og nedsatt metabolisme.

I tilfelle av nyresykdom er diett nr. 7 foreskrevet for pasienter. Det har flere varianter 7A, 7A, 7A, 7E, 7P.

Hovedkriteriet for forskjellen mellom disse dietter er mengden protein, nemlig:

  1. Lavprotein diett 7A gir maksimal lindring av nyrene, det bidrar til å utskille korn og metabolske produkter fra kroppen. Dette kostholdet bidrar også til å redusere blodtrykket og har en anti-inflammatorisk effekt. Ved å bruke 7A-dietten må det forbrukes ikke mer enn 20 g protein per dag.
  2. Kosthold 7B er foreskrevet for kroniske sykdommer i parret organ med alvorlig azotemi. Når det er tillatt 40-60 gram protein per dag.
  3. Kosthold 7B lar deg spise 120 gram protein. Denne maten reduserer kolesterol, reduserer utskillelsen av protein i urinen, og eliminerer også ødem.
  4. 7G-dietten administreres til pasienter som stadig er i hemodialyse.
  5. Kosthold 7p er foreskrevet for nyresykdom i sluttstadiet.

Pasienter på hemodialyse, proteinhastigheten økes til 1,6 g per kg pasientens ideelle vekt. Med andre ord - dette er 110 - 120 g protein i den daglige menyen. I alvorlige tilfeller av sykdommen, er enkelte pasienter med hemodialyse tillatt bare 70 g per dag.

Generelle næringsprinsipper

Dietitians har utviklet spesielle regler, og observerer hvilken pasient med ESRD kan forbedre tilstanden deres. Her er de viktigste:

  • pasienten skal spise minst 3500 kcal per dag;
  • Måltider bør være fraksjonelle, i små porsjoner (4-6 ganger per dag);
  • begrenser salt til 3 gram per dag, i nærvær av høyt blodtrykk og ødem, er fullstendig eliminering av salt fra kostholdet mulig;
  • reduserer mengden protein til 20 - 70 g per dag;
  • frukt og grønnsaker må være til stede i kostholdet;
  • væskegrense til 1 liter per dag.

Hovedmeny

Den angitte menyen er en omtrentlig versjon av hva en pasient med kronisk nyresvikt kan spise. Alle retter i denne versjonen er saltfrie.

I fravær av ødem og høyt blodtrykk, tillates pasienten en liten mengde salt. Forbruk satser er individuelle og diskuteres med hver pasient separat.

Frokost: risgrøt, saltfritt brød, te.

Trygge, bakt epler.

Lunsj: vegetarisk borscht, kokt kjøtt med bokhvete, saltfritt brød, tørket fruktkompot.

Vegetar borscht oppskrift. Ingredienser: rødbeter, ferskkål, poteter, løk, tomater. Tilberedningsmetoder:

  • Legg hele beten i kokende vann og kok til halvt tilberedt;
  • Grønnsaken må fjernes og reves på gnisten etter avkjøling;
  • stuv en tomat, løk og gulrot i en panne med vegetabilsk olje;
  • hakk potetene i kuber og legg dem i vannet der rosene ble kokt;
  • Etter 15 minutter, send kål til samme sted, stewed grønnsaker etter en annen 15 minutter;

Middag: salat med kyllingelever, torsk med steames grønnsaker, saltfritt brød, te.

Oppskrift på salat med kyllingelever. Ingredienser: 6 kyllingelever, 4 poteter, løk, vegetabilsk olje, salt. Fremstillingsmetode:

  • stekte poteter og kokte poteter skåret i terninger, tilsett løk og vegetabilsk olje.

Torsk oppskrift med steames grønnsaker. Ingredienser 0,5 kg torsk, grønnsaker, salat. Fremstillingsmetode:

  • Legg folie på bunnen av doble kjelen slik at juice fra grønnsaker og fisk blir bevart;
  • sette grønnsaker som er i huset: poteter, løk, rødbeter, gulrøtter, frosne grønnsaker vil gjøre: brokkoli, bønner eller spire;
  • sett torskeskiver på toppen av grønnsakene og pakk folieets kanter innvendig, men ikke tett, slå på dampkoker i 20-30 minutter.

Andre middag: enhver frukt.

Anbefalinger på forskjellige stadier

La oss se nærmere på hvilken av diettene i syvende tabellen som er nødvendig for bruk ved kronisk nyresvikt og rask gjenoppretting av pasienten.

Meny og diett med 1 form

Ved etablering av diagnosen, på begynnelsen, er pasienten foreskrevet diett nummer 7. Brød skal være proteinfritt. Den totale mengden daglig protein bør ikke overstige 60 g, men dette beløpet kan reduseres avhengig av pasientens generelle tilstand.

Slike pasienter anbefales å tilbringe faste dager, 2-3 ganger i uken. I disse dager må en person følge en diett på 7B, det vil si spise færre proteiner.

På dette stadiet er væskeinntaket ikke begrenset.

Dette beløpet tillates å drikke pasienten neste dag.

Opptil 5 g salt er tillatt, forutsatt at pasienten ikke har ødem og høyt blodtrykk.

I den andre fasen

Med kronisk nyresykdom 2 grader er pasienten vist å følge diettnummer 7B hele tiden. Med dette dietten, i tillegg til protein, er det nødvendig å redusere mengden fosfor i maten. Pasienten er forbudt å inkludere i mat:

  • eggeplomme;
  • fjærfe kjøtt;
  • nøtter;
  • bønner;
  • meieriprodukter.

Med denne manipulasjonen reduseres fosfater med 2 ganger. Også med denne dietten er Ketosteril foreskrevet for pasienten. Det bidrar til å binde fosfater og fjerne dem fra tarmene.

På den tredje

Når CRF 3 grader per dag får lov til å spise ikke mer enn 25 g protein, fortrinnsvis av animalsk opprinnelse.

Avhengig av pasientens generelle tilstand, kan han få lov til å gå på en 7A diett, men flere ganger i uken må han fortsatt gå tilbake til 7B dietten.

Kostholdet på fjerde

Ved terminalen, når pasienten er på hemodialyse, trenger han god ernæring.

Mengden protein øker, siden etter hemodialyse mister en person mange viktige stoffer i kroppen.

I gjennomsnitt må pasienten spise omtrent 450 gram karbohydrater og 90 gram protein. I tillegg er han foreskrevet medisiner som inneholder aminosyrer.

Mengden væske avhenger av diuresen til pasienten. Redusert diurese betyr fluidrestriksjon. Saltinntaket avhenger av forekomsten av ødem og hypertensjon.

Mat for kronisk nyresvikt, du må først lage mat, og deretter smake eller bake.

Matbegrensninger

For noen grad av kronisk nyresvikt er pasienten kontraindisert:

  • alt saltet syltet og syltet retter;
  • fett kjøtt og fisk buljonger;
  • sopp i noen form;
  • sjokolade;
  • sauser og snacks;
  • hermetisert pølse og røkt kjøtt.

konklusjon

Ernæring ved kronisk nyresvikt spiller en svært viktig rolle. Sammen med medisiner bidrar kostholdet til å forlenge hele livet til en person og forsinker utbruddet av irreversible prosesser i kroppen.

Ved å observere alle legens forskrifter, og etter deres anbefalinger, vil en person være i stand til å leve et langt liv.

Kosthold for nyresvikt diett 7

Terapeutisk diett tabell nummer 7a (akutt nephritis, kronisk glomerulonephritis ved nyresvikt)

Denne dietten er foreskrevet i 5-7 dager i tilfeller av:

  • akutt nephritis (glomerulonephritis) i alvorlig form etter faste dager og moderat fra de første dagene av sykdommen;
  • kronisk nefritis (glomerulonephritis) med alvorlig nyresvikt.

Redusere energiværdien av dietten på grunn av en skarp restriksjon av proteiner og moderat - fett og karbohydrater. Kostholdet er beriket med vitaminer. Fri væske er begrenset.

Natriumklorid og produkter som irriterer nyrene, stimulerer kardiovaskulære og sentrale nervesystemer (rike på ekstraherende stoffer, essensielle oljer, oksalsyre) er utelukket.

Maksimal sparing nyrefunksjon, lossing av proteinmetabolisme, økende diurese og eliminering av ødem, forbedring av utskillelsen av nitrogenholdige slagger og oksyderte metabolitter fra kroppen, og skaper gunstige forhold for blodsirkulasjon og redusering av hypertensjon.

9211 kJ (2200 kcal).

proteiner - 20 g, fett - opp til 80 g (20-25% vegetabilsk), karbohydrater - 350 g, natriumklorid - 1,5-2 g (begrenset til innholdet i produkter som bruker saltfritt brød); mengden fritt væske bør være lik eller litt høyere (med 200-300 ml) pasientens urinvolum for den foregående dagen. Dette er generelle retningslinjer. Faktisk har hver person sitt eget inntak av stoffer. Du kan finne ut ditt individuelle forbruk av vitale stoffer i spesialtjenesten L-Balance.com. Når du bruker denne tjenesten, må du ta hensyn til at forbruksnormer som han vil utgjøre, vil være for en sunn person. Hvis du har noen sykdommer, kontakt legen din og ta hensyn til de generelle anbefalingene i dietten.

Lær det individuelle daglige behovet for viktige komponenter av mat.

Alle rettene er tilberedt uten salt; koking, steking, lett steking brukes.

mat blir tatt 5-6 ganger om dagen i tråd med sengestøtten.

    Brød og melprodukter

saltfritt brød, pannekaker og pannekaker på gjær uten salt.

bakt brød, bakverk, melprodukter med tilsetning av natriumbikarbonat (brus). Kjøtt og fjærfe

plommer. Meieriprodukter

fullmælk, krem, sur melk, rømme.

ost, ost. fett

kremaktig, ghee, vegetabilsk olje.

svinekjøtt, lam, biff, margarin, kulinarisk. Korn, pasta og belgfrukter

frokostblandinger og pasta uten begrensning av utvalg og metoder for kulinarisk behandling.

frisk i form av ulike retter. Løk kokt og stekt i retter. Persille, dill.

syltet, syltet, syltet, spinat, sorrel, reddik, reddik, sopp. supper

frokostblandinger, grønnsaker, frukt, kledd med rømme, limt løk, greener.

meieri, fra belgfrukter, kjøtt, fisk og sopp kjøttkraft. Frukt, søtsaker og søtsaker

noen frukter og bær; rå, bakt, tørket, compotes, gelé, gelé, sukker, honning, syltetøy, sjokolade uten sjokolade.

melk krem, sjokolade, iskrem. Sauser og krydder

melk og tomatsaus, grønnsaks- og fruktsaus. Sitronsyre, vanilje, kanel.

på kjøtt-, fisk- og soppsuppe, pepper, pepperrot, sennep. drikkevarer

svak te, dogrose kjøttkraft; fruktjuicer, bær og tomat.

kaffe, kakao, mineralvann.

Hos pasienter med alvorlig nedsatt nyrefunksjon anbefales en variant av dette dietten, hvor 75% av animalsk protein dominerer.

I denne versjonen av diett nr. 7a, i motsetning til ovenstående:

  • I stedet for brød bruker tradisjonelle bakverk proteinfritt brød laget av maisstivelse og hvetekli,
  • i stedet for de vanlige sago groats og spesiell pasta fra kornstivelse og hevelse amylopektin stivelse;
  • kjøtt og fjærfe (magert biff, kalvekjøtt, kanin, kylling, kalkun med et stykke eller hakket, stekt etter forkoking),
  • fisk (magert, stykke eller hakket,
  • kokt eller stekt etter forkoking),
  • egg (en om dagen for matlaging og i form av et protein omelett)
  • hytteost.

Beregn parametrene til dietten kan være i kalkulatorens kraft.

Gå til kalkulatoren av kalorier og vitale komponenter av mat (proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer, mineraler).

Artikkelen er basert på følgende forfattere: A. Ya. Gubergrits, MD, professor; Yu. V. Linevsky, medisinsk lege, professor; BL Smolyansky, MD, Professor, Institutt for Hygiene og Klinisk Dietetikk, Dnipropetrovsk Medical Institute;

JI Abramova, professor, lege i medisinsk vitenskap.

Diet nummer 7 (tabell nummer 7): mat for nyresykdom

Diet nummer 7 (tabell nummer 7) er et terapeutisk ernæringssystem foreskrevet for personer med nyresykdom og nedsatt funksjon.

Dette ernæringssystemet skaper gunstige forhold for nyrenees normale funksjon i løpet av deres inflammatoriske lesjoner, øker effektiviteten av behandlingen (ved å forbedre metabolske prosesser i nyrene, i tillegg til andre organer), har en antiallergisk effekt, og forbedrer også urinutgangen.

Formålet med og diett nr. 7 er å begrense belastningen på nyrene, redusere ødem, redusere blodtrykket og gjenopprette vann- og elektrolyttbalansen.

Den kjemiske sammensetningen av diett nummer 7:

  • proteiner 70-80 g (50% dyr, 50% vegetabilsk);
  • fett 80-90 g (30% vegetabilsk, 70% dyr);
  • karbohydrater 300-350 g;
  • flytende 0,8-1,5 liter.
  • salt 3-6 g (du kan legge til en liten tallerken til parabolen);

Mass daglig rasjon: 2,3-3 kg.
Daglig tillatelse diett nummer 7: 2400-2700 kcal.

Kosthold: 4-6 ganger om dagen.

Indikasjoner for bruk av diett nummer 7:

  • En mild form for glomerulonephritis (som ikke er ledsaget av en kraftig svekkelse av nyrene, tap av protein og røde blodlegemer i urinen);
  • moderat og alvorlig glomerulonephritis (i gjenvinningsperioden);
  • kronisk nefritt (utenfor akutt stadium uten tegn på nyresvikt);
  • nefropati av gravide kvinner (sen toksisose);
  • hypertensjon (arteriell hypertensjon).

Diet nummer 7 (tabell nummer 7) - mat

Hva kan du spise med diett nummer 7:

Supper: grønnsak med tilsetning av frokostblandinger, poteter. Meieri - begrenset. Du kan fylle med smør, rømme og løk (etter koking og bruning).

Korn: ulike korn og pasta.

Grønnsaker, greener: forskjellige grønnsaker i enhver kulinarisk behandling, også dill og persille.

Kjøtt, fisk: Fettfattige varianter av kjøtt og fisk i kokt, bakt eller lett stekt (etter kokende) form. Kokt tungen.

Egg: eggeplommer. Egg er tillatt opptil 2 mykkokte eller eggerøre per dag (samtidig som forbruket av kjøtt, fisk eller hytteost reduseres).

Friske frukter og bær: forskjellige frukter og bær, både rå og kokt.

Meieriprodukter: melk, rømme, krem, syrlige melkdrikker, ostevarer fra den.

Søtsaker: honning, gelé syltetøy, godteri, iskrem (frukt).

Melprodukter: saltfritt brød, pannekaker, pannekaker med gjær og uten salt.

Fett: usaltet smør, smeltet ku og raffinerte vegetabilske oljer.

Drikkevarer: te, svak kaffe, kompott, kissel, frukt og grønnsaker, ferskpresset juice, kjøttkrafthopper.

Hva ikke å spise når slanking nummer 7:

  • kjøtt-, fisk- og soppbuljonger;
  • belgfrukter, løk, hvitløk, reddik, reddik, sorrel, spinat;
  • saltet, syltet og syltet grønnsaker og sopp;
  • fett kjøtt og fisk, stekt og stews eller fisk uten koking;
  • pølser, pølser, saltet fisk, røkt kjøtt, kaviar, hermetikk;
  • oster;
  • sjokolade;
  • brød vanlige bakverk, mel produkter med tilsetning av salt;
  • sterk kaffe, kakao, mineralvann (rik på natrium);

Diet nummer 7 er variert og nyttig. Nedenfor er en prøvemeny for uken.

Alle retter kokes uten salt, salt er bedre å ikke legge til rettene, men hvis det er tillatt, legg deretter til minimumsmengden til ferdig tallerken.

Retter er dampet, kokt, etter koking, kan du bake og steke lett. Mat temperatur er normal.

mandag

Frokost: bokhvete grøt, damp omelett, te. Lunsj: dogrose avkok.

Lunsj: vegetabilsk suppe, potetmos, dampet fisk.

Trygge, bakt epler.

Middag: ris, vinaigrette, kompott.

tirsdag

Frokost: ostegryte med rømme, te. Lunsj: gelé. Lunsj: Vegetabilsk suppe med hirse, dampet kyllingfilet. Snack: yoghurt.

Middag: pasta, kjøttboller, grønnsakssalat med vegetabilsk olje.

onsdag

Frokost: melkesuppe med ris, te. Lunsj: Høstost med frukt og rømme. Lunsj: Kål, kalvekjøtt med grønnsaker. Sikker, ryazhenka.

Middag: potetgryte med grønnsaker, dampede kyllingkoteletter.

torsdag

Frokost: kokt egg, kokt rødbeter salat med vegetabilsk olje. Lunsj: fruktsalat. Lunsj: suppe med poteter og blomkål, kjøtt kjøttboller med grønnsaker. Safe, gelé.

Middag: Kålruller, grønnsakssalat med cottage cheese.

fredag

Frokost: Cheesecakes med rømme og syltetøy, te med melk.
Lunsj: dogrose avkok. Lunsj: vegetarisk suppe, steames fisk med grønnsaker. Snack: popsicles.

Middag: kokte poteter med smør, dampede patties, grønnsaker.

lørdag

Frokost: pannekaker med rømme og syltetøy, te. Lunsj: fersk fruktjuice.

Lunsj: Vegetabilsk suppe med bokhvete, kokt tungen, friske eller dampede grønnsaker.

Middag: byg grøt, kjøttboller, grønnsakssalat.

søndag

Frokost: melkesuppe med pasta, te. Lunsj: yoghurt. Lunsj: Vegetabilsk suppe med hvete groats, aspik kjøtt, grønnsakssalat. Lunsj: fruktsalat.

Middag: grønnsakspot, vinaigrette.

All helse, fred og god!

Kosthold 7 - nyresykdom, nyre diett, meny

Menyen med diett 7 er preget av en liten begrensning i bruken av proteiner, den fysiologiske normen av karbohydrater og fett, med unntak av bruk av salt (mat er tilberedt uten bruk av salt).

En dag får ikke drikke mer enn 800 milliliter væske. Ekstraksjonsstoffer er ekskludert, og bruken av vitaminer øker. Ernæring med et renalt diett på 7 fraksjoner - fem eller seks ganger om dagen.

Indikasjoner for diett 7

Dette dietten er vist i tilfelle av nyresykdom: ved akutt diffus glomerulonephritis i gjenopprettingsperioden (fra tredje til fjerde dag etter sykdomsutbrudd) og ved kronisk ikke-akutt nephritis.

Kosthold 7 skaper gunstige forhold for nyrenees funksjon når de er betent, forbedrer metabolske prosesser i nyrene og andre organer, og øker effektiviteten av behandlingen, og forbedrer også urinproduksjonen og har antiallergisk effekt.

Etter tilslutning til nyre dietten 7, hevelse er redusert, blodtrykket reduseres, blir vann-elektrolyttbalansen gjenopprettet.

Kostholdsmeny 7

Mat får lov til å koke, stuing, bake og steke.

Tillatte mat og nyre diettprodukter 7:

  • Melprodukter, inkludert brød - hvete hvit kli brød, bakt uten salt, proteinfritt brød;
  • I de første to ukene, er fjærfe og kjøtt tillatt i begrensede mengder. Videre er det tillatt å bruke magert kjøtt, kokt med videre steking, hakket og i stykker;
  • Supper - grønnsak, med frokostblandinger eller pasta, tilberedt uten bruk av salt, kledd med smør, sitron og grønnsaker;
  • Fettfattig kokt eller bakt fisk;
  • Meieriprodukter og melk i begrensede mengder - naturlig ostemasse i form av pudder og gryteretter, sure melkdrikker;
  • Egg - ett eller to mykkokte egg eller i form av proteinomelett;
  • Grønnsaker og grønnsaker - gulrøtter, poteter, rødbeter, salat, blomkål, tomater, persille, agurker, dill. Alle friske eller kokte;
  • Korn og pasta i begrensede mengder, som erstattes av spesiell pasta eller sago;
  • Søte retter og frukt - Friske eller kokte bær og frukt (melon og vannmelon anbefales spesielt), mousses, gelé og potetmos på stivelse, honning, syltetøy, konserver, sukker;
  • Snacks - myk ost, frukt eller grønnsakssallater, kalvekjøtt, salat, krydret med vegetabilsk olje og jellied fisk;
  • Sauser - rømme, melk, grønnsak, søt saus fra frukt og andre sauser uten bruk av fisk, sopp og kjøttdekk;
  • Fett - noen, bortsett fra ildfaste;
  • Drikker - te med melk, svak te, avkok av solbær eller rosehip, bær eller grønnsaksjuice, fortynnet med vann i forholdet 1: 1.

Forbudte matvarer og matvarer i nyre dietten 7:

  • Noen salte matvarer;
  • Svart brød eller brød vanlige bakverk;
  • Kjøttkjøtt, sopp eller fisk;
  • Fett kjøtt, fisk eller fjærfe; røkt kjøtt, pølser, hermetisert fisk eller kjøtt, oster og saltet fisk;
  • Noen alkohol;
  • Snacks hermetisert;
  • Løk, pulser, hvitløk, sopp, sorrel; syltet, syltet eller saltet grønnsaker;
  • Kakao, sterk kaffe, sjokolade;
  • Mineralvann som inneholder mye natrium.

Typer diett 7

Ulike typer nyredietter 7 er blitt utviklet:

Kostholdet for nyresykdom 7a kalles lavt protein. Det preges av den maksimale shalanie-nyrefunksjonen, en økning i utskillelsen av oksyderte produkter av metabolisme av proteiner og nitrogenholdige toksiner, oppnåelse av den hypotensive effekten, en reduksjon av tegn på uremi og antiinflammatorisk virkning.

Kosthold 7b er indikert for kronisk nyresykdom med uttalt azotemi.

Nyredietet 7c kompenserer for tap av proteiner, reduserer hyperkolesterolemi, proteinuri, reduserer og eliminerer ødem.

Diett 7g er indisert for nyresvikt, hvor pasienter trenger regelmessig hemodialyse.

Diett 7p er indisert for hyperurikemi, terminal nyresvikt, hvor pasienter gjennomgår regelmessig hemodialyse.

Har du funnet en feil i teksten? Velg den og trykk Ctrl + Enter.

Diett nummer 7 - Med nyresykdom

  • Utelukkede produkter og retter til diett nummer 7b
    • Alle retter av diettnummer 7a og nummer 7b er fremstilt uten salt.
    • Unngå stoffer og drikker som irriterer nyrene (alkohol, nitrogenholdige ekstrakter, sterk te, kaffe, kakao, sjokolade, krydret, salt snacks).
    • Utelukket er kjøtt-, fisk- og soppsuppe og sauser.

  • Daglig diettmeny nummer 7b
    • Hele dagen: Proteinfritt, saltfritt brød fra majsstivelse hele dagen - 300-400 g. I stedet kan du bruke kli eller ahloridbrød - 200 g. Sukker hele dagen - 75 g. Salt til pasientens hender 2-4 g etter tillatelse legen.
    • Første frokost. Smør - 15 g. Pudding fra sago med epler - 270 g. (Sago - 50 g, epler - 50 g, melk - 50 g, smør - 5 g, egg ½ - 25 g, sukker - 15 g.) Grønnsakssalat 150 g (Rømme - 20 g, sukker - 5 g, grønn løk - 15 g, friske agurker - 60 g, tomater - 50 g, reddik - 50 g, eddik - 5 g) Et glass te med melk.
    • Den andre frokosten. Frukt (i henhold til sesongen) - 100 g. Vannmelon, cantaloupe, bakt gresskar - 300 g.
    • Lunsj. Grønnsakssuppe - 250 g (halvpanne). Kål - 50 g, poteter - 25 g, gulrøtter - 10 g, tomater - 10 g, greener - 5 g, vegetabilsk olje - 5 g. Kokt kjøtt med nasjonalgarnering under hvit saus. Kjøtt - 55 g oljesmør - 10 g, poteter - 60 g, gulrøtter - 30 g, grønne erter - 30 g, courgette - 30 g, greener - 3 g. Kompott fra epler - 1 kopp (epler - 100 g, sukker - 20 g).
    • Lunsj: Fruktsaft - 200 g eller frisk frukt.
    • Middag. Stekt poteter - 180 g (poteter - 220 g, smør, olje - 15 g) Slavisk pilaf med frukt - 180 g: sago - 50 g, epler - 75 g, prunes - 20 g, rosiner - 10 g, olje cl. - 15 g, sukker - 20 g, vann - 50 g. Te med sukker - 1 kopp.
    • For natten. Fruktsaft - 200 g.

Hvordan spise med nyresvikt

Nyresvikt er en patologi som er preget av dysfunksjon av organene, som følge av at hele kroppen lider. Siden nyrene er et slags naturlig filter, påvirker alle forbruksvarer og drikkevarer på en eller annen måte arbeidet sitt.

Derfor bør pasienten være spesielt forsiktig med å overvåke sitt eget kosthold for å redusere belastningen på de berørte organene og dermed forbedre helsen. Det er et spesielt diett for nyresvikt, hvis grunnleggende prinsipper er å redusere mengden protein og salt som brukes.

Kostholdet til terapeutisk ernæring er utarbeidet av en ernæringsfysiolog sammen med den behandlende legen, samtidig som man tar hensyn til sykdomsstadiet og tilstedeværelsen av samtidig lidelser.

Spesifikasjon av diett nummer 7

For pasienter med nyresvikt så tidlig som i Sovjetunionen utviklet terapeuten Pevzner flere typer matbord, som ble kombinert i gruppe nummer 7.

Et spesielt kosthold hjelper kroppen å fjerne underoksidert metabolisme, og reduserer dermed belastningen på skadede nyrer og normaliserer blodtrykket.

Kostholdet er delt inn i flere typer, som hver har sine egne egenskaper og er designet for et bestemt stadium av nyresvikt, med tilstedeværelse eller fravær av tilknyttede patologier.

  1. 7a - gir den mest milde behandlingen for organer, bidrar til fjerning av proteinforbindelser og nitrogenholdige slagger. Tilordnet kronisk nyresvikt i uttalt stadium.
  2. 7b - forenkler prosessen med å rense kroppen fra forfallsprodukter, og reduserer lasten fra nefronene. Dietten er indisert for pasienter med et moderat uttalt kurs av kronologisk type patologi.
  3. 7c - bidrar til normalisering av kolesterol, eliminering av kuldegysninger og påfylling av protein. Egnet for pasienter med en innledende fase av kronisk nyresvikt.
  4. 7g - det mest gunstige dietten, som er nødvendig for å holde seg til pasientene i perioden med forverring av sykdommen, eller i sitt siste stadium.
  5. Hoved dietten er foreskrevet for remisjon av den akutte typen av nyresvikt, når pasienten gjenoppretter fra sykdommen som forårsaket utviklingen av patologien.

De grunnleggende prinsippene for diettbord er kokte, ikke fettstoffer, med et komplett fravær eller et minimum av salt og protein. Noen produkter kan være litt stekt etter forkoking. Til kokte retter virker ikke tørt, det anbefales å bruke forskjellige krydder, dressinger og sauser.

Mat med kronisk nyresvikt

Pasienter med nedsatt nyrefunksjon av kronisk form foreskriver vanligvis en standard diettplan for diettbordet nr. 7, men avhengig av arten av sykdomsforløpet blir det gjort justeringer i det daglige dietten, eller alternere flere typer dietter. For eksempel, i perioder med forverring av kronisk nyresykdom, skal pasienten, i løpet av uken, mates i samsvar med reglene i diett tabellen 7a. På remisjonstrinnet bør du følge dietten 7b, og deretter bytte gradvis til standard diett nr. 7.

Ethvert diett ved kronisk nyresvikt innebærer bruk av en minimal mengde protein, siden det blir konsumert i store mengder, dannes giftige dekomponeringsprodukter som negativt påvirker nyrens funksjon.

Ikke desto mindre må dette organiske elementet være til stede i det daglige dietten, ellers vil kroppens indre reserver bli utarmet, noe som er fulle av fremveksten av andre helseproblemer. I løpet av dagen kan pasienten ikke konsumere mer enn 20 g protein, 350 g karbohydrater og opptil 80 g fett, mens kostverdien av dietten kan nå 2 200 kcal.

I tillegg bør mengden av salt ikke overstige 2 g. For væsken skal volumet overstige mengden av utskillet urin - med 200-300 ml.

Mat i akutt form av sykdommen

Akutt nyresvikt er ganske vanskelig for pasienten. I løpet av denne perioden vil han hele tiden bli ledsaget av kvalme og oppkast, og hans oppfatning av smakoppskrifter vil bli forvrengt.

Som et resultat vil en person bare begynne å nekte å spise, noe som kan føre til en akselerert prosess med nedbrytning av proteiner fra kroppens egne reserver, og dette kan absolutt ikke tillates.

Det er nødvendig å forstå nøyaktig hvilke matvarer som kan øke kvalme, og om mulig utelukke dem fra kostholdet.

Ved ARF er diett 7b foreskrevet, men i tillegg til de viktigste anbefalingene, bør forbruket av matvarer med kaliuminnhold reduseres. Prinsippet om diett er basert på begrensning av væske, salt og protein. Hver dag bør mengden av grunnleggende organisk materiale ikke overstige følgende indikatorer:

  • karbohydrater - 500 g;
  • fett - 90 g;
  • protein - 40 g

Saltinntaket bør reduseres til 3 g per dag, og volumet av vann bør overstige mengden urin som utskilles med bare 1 kopp. Daglig kalori diett med akutt nyresvikt er 2800-3000 kcal. Maten skal tilberedes ved koking eller baking, men lysstråling er også tillatt. Saltretter trenger etter matlaging.

Tillatte og forbudte produkter

Kostholdet for nyresvikt kan ikke kalles skarpt, fordi listen over tillatte produkter er ganske bred, noe som gjør det mulig å diversifisere det daglige kostholdet, og mangel på salt kan forkledes med forskjellige krydder og urter. Listen over godkjente matvarer inkluderer:

  • melprodukter - brød, uten salt, pannekaker, tilberedt uten gjær;
  • proteiner - egg i begrensede mengder, ulike meieriprodukter;
  • alle typer frokostblandinger;
  • fett - grønnsaker og dyr;
  • friske grønnsaker, men spinat, reddiker, sopp og andre matvarer med skarp smak bør utelukkes fra dem;
  • ikke-fet fisk og kjøtt;
  • noen frukter og bær som du kan spise fersk eller lage compotes, gelé, puddinger, syltetøy;
  • søtsaker - sjokolade som ikke inneholder sjokolade, er også honning tillatt
  • drikke - forskjellige juice, ikke sterk te, frukt og bærdekk;
  • krydder og krydder - sitronsyre, vanilje, kanel og andre ikke krydrede krydder;
  • sauser - krem ​​og tomatsaus, frukt og grønnsaksås.

Listen over strengt forbudte matvarer inkluderer:

  • drikkevarer med smaker og fargestoffer;
  • kakao og naturlig kaffe;
  • pølser og røkt kjøtt;
  • varme krydder og krydder, for eksempel pepper, pepperrot, sennep;
  • næringsmidler - hurtigmat;
  • hurtigmat - pommes frites, hamburgere, shaurma, hotdog;
  • chips, kornpinner, kjeks og lignende snacks;
  • alkoholholdige drikker.

Til tross for det faktum at i tilfelle PN, et saltfritt og lavprotein diett foreskrives, bør kaliuminntaket også være begrenset.

Derfor bør noen tillatte matvarer forbrukes i et minimum, for eksempel bananer, avokadoer, tørkede frukter, nøtter, belgfrukter.

I tillegg er det viktig å overvåke vannbalansen, fordi det er væsken som bidrar til å rense nyrene fra forfallsproduktene av protein og slagger. Det daglige væskevolumet skal være 1,5-2 liter.

Nyrediet: Hvordan avlastes lasten med mat?

Nyrene er et av de travleste organene. De filtrerer opptil 2000 liter blod per dag, separerer næringsstoffer fra urea, kreatin og urinsyre.

Nyrene støtter blodets vann-saltbalanse, eliminerer giftstoffer og fremmede stoffer, et overskudd av organiske og uorganiske stoffer, og genererer også hormonene aldosteron og erytropoietin. Men med utseendet på interne eller eksterne uønskede faktorer, går de heller ikke lenger med oppgavene sine.

I dette tilfellet vil de hjelpe og nyre diett, designet for å lindre stress og skape forhold for utvinning. I medisin kalles renalt diett behandlingsbord nummer 7.

Kosthold for nyresvikt

Kosthold for nyresvikt kan brukes spesielt for akutt og kronisk nephritis. Hovedoppgaven er å lindre nyrene, redusere trykk og edematøse fenomener, samt å oppnå utskillelse av nedbrytningsprodukter fra kroppen.

En diett i nyresvikt begrenser proteiner, fett og karbohydrater innenfor fysiologiske normer, men kjøtt, fisk, soppbuljonger, produkter som inneholder oksalsyre og essensielle oljer er forbudt. Saltinntaket reduseres til 3-6 g per dag, avhengig av anbefaling fra legen. En annen begrensning som setter en nyre diett er gratis væske, det kan bli konsumert opptil 1 l per dag.

Anbefalte produkter på en nyre diett inkluderer:

  • brød, pannekaker og pannekaker uten salt;
  • vegetariske supper med grønnsaker og frokostblandinger, som kan fylles med smør, rømme, urter, sitronsyre, eddik og til og med passaged og kokte løk;
  • magert kjøtt og fisk kokt, dampet eller bakt;
  • melk, krem, meieriprodukter, cottage cheese;
  • hele egg, kokt, mykt kokt egg og eggeplommer;
  • pasta og alle frokostblandinger, unntatt belgfrukter;
  • poteter og de fleste ferske grønnsaker;
  • alle frukter og søtsaker bortsett fra sjokolade;
  • tomat, melke, rømme, frukt og grønnsaker basert sauser;
  • te, svak kaffe, juice, dogrose kjøttkraft;
  • grønnsak, ghee og smør.

På en nyre diett er følgende forbudt:

  • melprodukter med tilsatt salt;
  • supper på kjøtt, fisk, sopp kjøttkraft og med tilsetning av belgfrukter;
  • fett kjøtt, pølser, pølser, røkt kjøtt og hermetikk, fett, saltet, hermetisert, røkt fisk og kaviar;
  • oster;
  • bønner;
  • løk, hvitløk, reddik, reddik, sorrel, spinat, sopp og grønnsakspreparater;
  • sjokolade;
  • sterk kaffe, kakao, mineralvann;
  • lard (begrenset).

For å gjøre det lettere for deg å navigere, tilbyr vi en meny med en nyre diett for dagen.

For den første frokosten kan du lage et mykt kokt egg, bokhvete grøt og te. For andre frokostbakt epler. Til lunsj - vegetarisk borsch med rømme, kokt kjøtt med stekte poteter og tørket fruktkompot. Til lunsj kan du drikke kjøttkraft hofter. Til middag blir dampede gulrot-eplekoteletter, nudler med stekt ost og te tilberedt.

Kosthold for akutt og kronisk glomeralonephritis med uttalt nyresvikt

Denne type diett for nyresykdom er enda mer behagelig for funksjonen til disse organene i ekskresjonssystemet.

Reglene for nyre dietten er de samme som i forrige diett. Men denne gangen er mat overveiende vegetabilsk, og matvarer som inneholder proteiner og bordsalt er kraftig begrenset.

På denne varianten av dietten for nyresykdom omfatter de anbefalte produktene:

  • brød bakt i gjær uten salt;
  • grønnsak, potet og frukt supper med løk, rømme dressing og greener;
  • magert kjøtt er begrenset til 50-60 g per dag;
  • melk, fløte, rømme og hytteost er begrenset til 60 g per dag, og brukes bare med unntak av kjøtt og fisk;
  • opptil 1/2 egg per dag kan legges til retter, eller egg kan konsumeres som omeletter 2-3 ganger i uken;
  • sago og en begrenset mengde ris, samt proteinfri pasta;
  • opptil 250 g poteter og opptil 450 g ferske grønnsaker per dag;
  • frukt, bær, rå, bakt eller tilberedt i form av syltetøy, gelé, gelé;
  • svak te med sitron, juice, kjøttkraft hofter;
  • kremet, ghee og vegetabilske oljer.

På en nyre diett er ekskludert:

  • vanlig brød med salt;
  • alle kjøttboller unntatt vegetabilsk og sago;
  • alle kjøtt- og fiskeprodukter bortsett fra anbefalt lavt fettminimum;
  • ost;
  • frokostblandinger, pasta, belgfrukter;
  • vegetabilske preparater, samt alle grønnsaker fra den forrige forbudte listen;
  • sjokolade, melkegel og iskrem;
  • kjøtt, fisk, soppsauce, pepperrot, sennep, pepper;
  • kaffe, kakao, natrium mineralvann;
  • matolje.

Kosthold for nyrekolikk

Kostholdsreglene for nyrekolikk vil avhenge av naturen til steinene som dannes i nyrene. For eksempel, i et hovedsakelig alkalisk miljø, dannes fosfatstein, og i et surt miljø er de urat. Dette påvirker tilnærming til dietten.

Når det gjelder fosfatstein, inneholder kostholdet for nyrekolikk produkter som surgjør urin. Disse inkluderer kjøtt, fisk, egg, frokostblandinger, brød, bønner, gresskar, tranebær, sure epler, lingonberries.

Nesten alle andre frukter og grønnsaker, samt meieriprodukter som inneholder overskytende kalsium, er forbudt.

For å kompensere for ubalansen i dietten, kan legen i tillegg foreskrive vitamin A og C, samt fiber.

Når urat og blandede steiner er begrenset til produkter med høyt innhold av puriner. Disse inkluderer kjøtt, fisk, slagtebiprodukter, deres forbruk er redusert til 100-150 g per dag. Kjøtt og fisk kjøttkraft er helt utelukket. Under begrensningen faller belgfrukter, sopp, blomkål, sorrel, spinat. De resterende grønnsaker, samt frukt, er tillatt.

Nyrediet: Hvordan avlastes lasten med mat?

Viktige ernæringsmessige eller diettbehov for nyresvikt og forhøyet kreatinin: en liste over matvarer og en eksemplarisk daglig meny

Menneskekroppen er et komplekst system. For at den skal fungere normalt, må alle organer fungere jevnt. En av hovedorganene er nyrene. Dette er et filter hvor sluttprodukter av nedbrytning, salter og skadelige stoffer fjernes fra kroppen, og blodet blir renset.

Når nyrene svikter, utvikles forverring av funksjonene gradvis. Dette kan forårsake nyresvikt. Kroppen begynner å akkumulere produktene av den endelige proteinmetabolismen, elektrolyttbalansen forstyrres.

En viktig indikator på funksjonaliteten til nyrene er nivået av kreatinin (det endelige produktet av proteinmetabolisme). En svært viktig del i behandlingen av nyresvikt og normalisering av kreatinin er riktig ernæring.

Årsaker og symptomer på nyresvikt

Ulike årsaker kan føre til utvikling av sykdommen, som er delt inn i flere grupper:

  • Prerenal - sykdommen oppstår på grunn av nedsatt nyresirkulasjon. Nyren får lite blod, det mislykkes i ferd med urindannelse, nyrevevene begynner å atrofi.
  • Renal - er relatert til patologiske forandringer i nyrevev. Blod kommer inn i kroppen nok, men prosessen med dannelse av urin er ødelagt.
  • Postrenal - brudd på utløpet av urin fra nyren på grunn av eksisterende hindringer i urineren.

Symptomene på akutt nyresvikt er avhengig av sykdoms natur og stadium. På begynnelsen viser pasienten vanligvis tegn på en årsakssykdom. Men ødeleggelsen av nyrevevene skjer allerede.

På oligurisk stadium er fremdriften av nyresvikt mer uttalt. Mengden urin er redusert. Balansen mellom salter og vann i kroppen er forstyrret.

Berørt pasient:

  • svakhet;
  • apati;
  • kortpustethet
  • arytmi;
  • dårlig appetitt;
  • magesmerter.

Ved polyuretrinnet blir volumet av utskrevet urin normalisert, og polyuria blir observert. Dette fører til dehydrering.

Kronisk nyresvikt i begynnelsestrinnet ser ikke ut til å manifestere seg. Vanligvis oppstår de første forstyrrende symptomene når nyrefunksjonen svekkes med 80% eller mer.

Symptomer på kronisk nyresvikt:

  • generell ulempe;
  • brudd på urin
  • kvalme, oppkast;
  • muskel tremor;
  • følelse av bitterhet i munnen;
  • brudd på stolen;
  • blødning assosiert med en reduksjon i blodpropp
  • hyppige tilfeller av smittsomme sykdommer;
  • På et sent stadium er det utbrudd av bronkial astma, bevissthetstap og til og med koma.

Årsaker til forhøyet kreatinin

Kreatinin er det endelige produktet av metabolitten av kreatinprotein, som er ansvarlig for energiomsetningen i celler. Under normal nyrefunksjon bør kreatinin i blodet filtreres av det parrede organet og utskilles i urinen.

Normen av stoffet i blodet er 60-110 μmol / l for menn og 44-97 μmol / l for kvinner. Hvis kreatininnivået er høyere enn denne normen, er det et signal om nyresvikt eller nyresvikt.

En midlertidig økning i kreatinin kan skyldes:

  • tar visse kosttilskudd og medisiner;
  • dehydrering under trening;
  • protein misbruk;
  • muskelbygging hos idrettsutøvere.

Funksjoner og regler for ernæring for sykdommen

Nedsatt dysfunksjon krever en variert tilnærming til behandling. Kosttilskudd er inkludert i komplekset av tiltak rettet mot å gjenopprette kroppen, normalisere nivået av kreatinin.

Effektiviteten av de resterende strukturer av nyrene i nyrene og støtten til nephronreserven avhenger av hvilke produkter pasienten vil konsumere. En individuell versjon av dietten er valgt for hver pasient, idet man tar hensyn til stadium og form for fiasko.

I den klassiske versjonen er anbefalt diett №7 (ifølge Pevzner).

Oppgaver diett:

  • redusere trykket;
  • øke utskillelsen av metabolske produkter;
  • gi sparsomme forhold for nyrefunksjon
  • hindre bivirkninger på andre organer og systemer (lever, hjerte, sentralnervesystem).

Hovedprinsipper:

  • begrense proteinet i menyen basert på sykdomsgraden 20-60 g per dag, mens opprettholdelsen av animalske aminosyrer, prioriteres til planteproteiner;
  • fjern salt fra kostholdet eller reduser det betydelig;
  • konsumere mat med et minimum av protein, men høyt kaloriinnhold, det daglige kaloribehovet på 2500-3000 kcal;
  • eliminere bruk av produkter som irriterer nyrene;
  • øke inntaket av vitaminholdige produkter (fersk frukt, juice);
  • normalisere vann-saltbalanse - begrense natrium og væske ved høyt trykk og ødem, begrense kalium under hyperkalemi eller oliguri;
  • begrense inntaket av nitrogenholdige ekstrakter og puriner;
  • matlaging metoder, som er tillatt med PN - matlaging, stewing, baking, damping;
  • Hyppige og delte måltider (5-6 ganger om dagen).

Den daglige mengden protein beregnes individuelt for hver pasient. På forskjellige stadier av den patologiske tilstanden til normen kan variere. I begynnelsen av sykdommen er grensen på 1 kg av vekt i gjennomsnitt 0,8 g. I prosessen med å utvikle insuffisiens, faller denne figuren til 0,3 g.

Det er viktig! Det er umulig å sitte på et lite protein diett i lang tid. Dette kan forårsake anemi, redusert immunitet, hyperkalemi, acidose, prostrasjon. Om nødvendig foreskrives langvarig overholdelse av lavprotein kosttilskudd med aminosyrer (Ketostelyl), bruk av soyaprodukter er tillatt.

Tillatte og forbudte matvarer i kostholdet

Med nyresvikt og forhøyede kreatininnivåer kan følgende være tilstede i dietten:

  • kli brød, mais, ikke salt;
  • frokostblandinger;
  • friske grønnsaker (salater), stuet, kokt (supper, borsch): gulrøtter, poteter, rødbeter, kål, persille, dill, agurk;
  • frukt og bær;
  • opptil 200 g per dag meieriprodukter (unntatt cottage cheese, det kan ikke være mer enn 50 g);
  • vegetabilsk olje;
  • tørket frukt;
  • drikke: svak te, dogrose kjøttkraft, fruktjuicer;
  • honning, syltetøy, syltetøy.

Det anbefales å begrense:

  • lavt fett kalvekjøtt, kylling, kalkun, kanin;
  • egg (opptil 3 per uke);
  • produkter av høyverdig mel;
  • søtsaker;
  • fettfattige varianter av fisk (zander, roach, abbor).

Pass på å være oppmerksom på strukturen til forbrukte retter. I tilfelle nyresvikt, potetmos, fløtesuppe, fint malt kjøtt, gelé, gelé, flytende produkter anbefales.

Det er forbudt å inkludere i kosten:

  • krydret, røkt, stekt og saltet;
  • Produkter som inneholder konserveringsmidler (sauser, majones);
  • sopp;
  • fett kjøtt (and, svinekjøtt);
  • sorrel, spinat, blomkål (produkter med purin og oksalsyre);
  • rik fisk og kjøttboks;
  • sterk kaffe;
  • krydder, krydderurter;
  • karbonatiserte drinker;
  • alkohol;
  • matvarer som inneholder kalium (banan, bønner, tørkede aprikoser, svisker, avokadoer);
  • palmeolje.

Vær oppmerksom på! Med et svært høyt nivå av kreatinin, bør salt og sukker helt utelukkes fra kostholdet.

Medisinske diettalternativer

Ernæring for ulike former for nyresvikt er vanligvis basert på et standard diett nummer 7. Tabellalternativer nummer 7 - 7a, 7b, 7g og 7p. De varierer i konsentrasjonen av protein og elektrolytter i menyen. Hvilket alternativ å anbefale til pasienten, fortsetter legen fra scenen av den patologiske prosessen.

Nr. 7a

Det anbefales for alvorlig PN, så vel som høyt blodkreatinin. NaCl er utelukket fra bruk. Daglig inntak av karbohydrater er 350 g (inkludert 80 g sukker), 75-85 g fett, 20-25 g proteiner. Omtrent 70% av proteinene skal være av animalsk opprinnelse. Kalori mat 2100-2200 kcal / dag.

Nr. 7b

Dette er en slags videreføring av tabellnummer 7a. Dette er forberedelsesfasen for overgangen til det vanlige bordnummer 7. Det anbefales under gjenopprettingsperioden. En slik diett er foreskrevet 3 uker etter starten av akutt PN. Proteiner får lov til å konsumere 40-60 g, fett opptil 30 g, karbohydrater - 450 g. Kalorier skal være 2500-3000 kcal / dag.

№ 7g

Det anbefales på termisk stadium av PN, når behandlingen utføres ved hemodialyse. Det daglige proteininntaket er 60 gram, karbohydrater - 450 gram, fett 110 g. Kalorier skal være 2700-3000 kcal / dag.

№ 7р

Det brukes til mangel på hyperurikemi. Proteinstandarden - 70 g (2/3 skal være vegetabilske proteiner), karbohydrater - 450 g, fett - 90 g. Kalorier - 2800 kcal / dag.

Eksempelmeny for dagen

1 frokost:

  • grønnsakssalat eller vinaigrette, med oliven eller linolje;
  • ris gryte med et eple;
  • svak te;
  • Et stykke saltfritt brød med kli.

2 frokost:

lunsj:

  • vegetabilsk suppe;
  • kokt kanin med siderett (poteter, grønnsakspott);
  • stykke kake med svisker;
  • juice.

Snack: Vegetabilsk smoothie med et stykke maisbrød.

middag:

  • stewed kål med olje;
  • fruktsalat;
  • grønn te.

Noen timer før sengetid, kan du drikke fersk fruktjuice (plomme, eple).

Ernæring for nyresvikt og høye kreatininnivåer er en svært viktig del av kompleks behandling.

Hvis du følger kostholdet anbefalt av legen din, øker prosessen med å gjenopprette nyrefunksjonen, og risikoen for å utvikle sykdomsprogresjon vil redusere.

Hvis du bruker matvarer som er forbudt med PN, vil den patologiske prosessen forverres, og bruken av andre terapeutiske tiltak kan ikke gi resultater.

Hvis en person lider av nyresvikt, så er det visse restriksjoner og regler i kostholdet. Pasienten må nødvendigvis tilpasse kostholdet til legen. Mer om dette i følgende video: